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La structure
Nom de la structure
Forme juridique En cours de création
Lieu d'implantationAdresse :
Code postal:
ville:
Personne référente à contacter*Prénom *:
Nom *:
Email *:
Fontion:
Adresse:
Code Postal:
Ville:
Téléphone *:
Fax :
Le projet*
C'est un atelier individuelC'est un atelier collectif;
Précisez le nombre d'adhérents:
Type de module souhaité*Abattage de volailles et petits animaux
Découpe et préparations froides de viandes
Cuisine / conserverie
  • de viandes
  • de produits végétaux
  • de viandes et de produits végétaux
Salaisons
Autre ; précisez :
C’est une création d’atelierC’est une extension d’atelier existant 
Précisez l’activité existante :
C’est une création d’activité Vous pratiquiez déjà cette activité (via un prestataire par exemple) Précisez :
Date de début de la réflexion :
Date souhaitée de mise en service :
Raccordement sur existant :*Oui Non Ne sait pas
Souhaitez vous une offre de matériels de cuisine :*Oui Non
Autres « projets modulaires » (bureaux, salle de vente, …..) neufs ou occasion :*Oui Non
DIAGNOSTIC PRELIMINAIRE *
Il existe un marché pour les produits issus de l’atelier*Oui A construire
Vous avez listé les produits préparés et le(s) conditionnement(s)*Oui A construire
Vous avez défini la saisonnalité des matières premières*Oui A construire
Vous avez estimé les volumes (volumes annuels et volumes journaliers maximum)* Oui A construire
Vous êtes au clair sur l’organisation de l’atelier (planning d’utilisation, besoins en main d’œuvre)* Oui A construire
Complément Atelier collectif *
Il existe un groupe prêt à s’engagerOui A construire
Le groupe a l'habitude de travailler ensembleOui A construire
Vous avez identifié toutes les activités à mettre en commun (transport, achat d’ingrédients, publicité, etc.) Oui A construire
Le cahier des charges de fonctionnement de l’atelier collectif est réalisé Oui A construire
Des compléments à apporter ? exprimez vous ici !
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